蒸 溜 所 か ら の 便 り
伊豆松崎の塩漬け桜葉と、和歌山の若い山椒を主役にした春限定のクラフトジン「Harvest 2026」を、4月25日（水）よりリリースいたします。今年は45%／500ml、年間1,200本のみ。
英国ロンドンで開催されたIWSC 2025のジン・コンテンポラリー部門にて、当蒸溜所の定番「Origin」がゴールドメダルを受賞いたしました。日本のクラフトジンとしては9本目の快挙です。
3時間でジンの試作から瓶詰めまでを体験できる上級プログラム「Master Class」、5月の土曜日4回分の予約受付を本日10時より開始いたしました。例年1週間以内に満席となります。
英国の老舗ジン専門誌「Gin Magazine」2026年春号にて、銅製ポットスチル「Hana」と、12種のボタニカルへのアプローチを8ページにわたって特集いただきました。
東京・代官山のミクソロジーバー「Bar HANA」にて、当蒸溜所の4本のジンを使った限定カクテル7種を提供する一夜「The Still Comes to Tokyo」を3月14日（金）に開催いたします。
京都・札幌に続くCity Seriesの第3弾、東京の街を一本に閉じ込めた「Shibuya」を、1月30日（木）より全国の取扱店および公式ECにて発売いたします。46%／700ml／年間2,000本。
当蒸溜所は2025年12月29日（月）から2026年1月4日（日）まで、年末年始休館とさせていただきます。期間中の見学予約は1月5日以降を承ります。